Pour le dernier épisode de sa série à la rencontre des producteurs Saveurs en’Or, le chef Camille Delcroix reste sur ses terres de cœur : le pays audomarois. Cap sur Tilques, fief de la célèbre carotte rustique des Hauts-de-France, chez Alexandre Bédague, producteur passionné. Une récolte prometteuse En cette fin...

Le chef Camille Delcroix poursuit son voyage à la rencontre des producteurs Saveurs en’Or de la région Hauts-de-France. Direction Boulogne-sur-Helpe, au cœur verdoyant du Pays du Maroilles, pour une halte gourmande à la Ferme du Château Courbet, une exploitation emblématique qui produit du Vieux-Lille et du Maroilles. Du lait cru...

Pour Camille Delcroix et nos producteurs Catherine et Edouard de Saint-Laurent, installés à Bourecq (62), la pomme de terre est une histoire d’amour. Direction les champs pour un tour de plaine avec Edouard et un cours magistral de … frites avec Catherine ! Camille, Edouard et Catherine, c’est une longue...